Chomiczówka, Chomiczówka, pierwsza dziewczyna, pierwsza lufka – w tych słowach Sidney Polak wspomina warszawskie osiedle, na którym się wychowywał. W późniejszych wersach "Chomiczówki" ubolewa nad obecnym klimatem tego miejsca.

Dziś Jarek – bo tak ma na imię Polak – najwięcej czasu spędza w Tarchostudio, umiejscowionym zgodnie z nazwą – na stołecznym Tarchominie. To właśnie tam mieści się sala prób T.Love, którego bębniarzem jest Sidney. Tam też muzyk nagrywał pierwszą solową płytę.

Zanim jednak Jarek Polak dołączył do T.Love, związał się z załogą Cytadela, w której grał w latach 1988-1994. Od 1990 roku Sidney dzielił obowiązki perkusisty Cytadeli z podobnym stanowiskiem w reaktywowanym T.Love, wcześniej znanym jako T.Love Alternative. Z kapelą Muńka Staszczyka nagrał wszystkie płyty, począwszy od "Pocisku miłości" z 1991 roku.  W latach 1992-1995 Jarek bębnił w zespole Incrowd, w składzie którego grał m.in. Maciek Majchrzak – kolega Sidneya z T.Love. Kapela zostawiła po sobie album "Deadman Syndrome", którego zdobycie wydaje się dzisiaj niewykonalne. W 2001 roku Sidney pojawił się na płycie "Ur" będącej owocem twórczej wizji Michała Kwiatkowskiego, czyli Kwiatka – basisty kojarzonego z Kobranocką i Kazikiem Na Żywo.

Niespełniony artystycznie Sidney w 2004 wydał nakładem wytwórni EMI Music Polska solową płytę zatytułowaną po prostu "Sidney Polak". Album okazał się sporym sukcesem, w ciągu trzech lat od premiery do promocji materiału wykorzystano aż siedem piosenek, w tym wspomnianą na wstępie "Chomiczówkę". W międzyczasie Polak wsparł kampanię "Detox" prowadzoną przez ekologiczną organizację WWF. – Kiedy ktoś taki zwraca się do ciebie z prośbą, nie możesz odmówić – mówił o udziale w projekcie. Jarek nagrał dla WWF piosenkę "Stop Global Experiment", w której pojawiła się Reni Jusis, prywatnie aktywna działaczka organizacji na rzecz ochrony środowiska.

Sidney ma na koncie piosenkę "Konstytucje 2006", będącą odświeżoną wersją przeboju Lecha Janerki. Autor oryginału wspomógł Jarka w nagraniu. Wkrótce po wydaniu solowej płyty, muzyk zaczął prace nad drugim krążkiem. Na skutek natłoku zajęć nagrywanie przeciągało się w nieskończoność. Materiał udało się jednak skończyć, dzięki czemu krążek "Cyfrowy styl życia" trafi do sklepów w marcu 2009 roku.